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| 得分： |
口味:0
服务:0
环境:0
性价比:0
综合得分:0
人均消费:0 元/人
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| 地区： |
临渭区 |
| 分类： |
美食餐饮 > 小吃/粥/面/快餐 |
| 名称： |
荞面凉粉 |
| 地址： |
荞面凉粉 |
| 停车状况： |
有免费停车位 |
| 适合环境： |
朋友聚会 |
| 会员参与： |
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| 商铺印象： |
暂无信息
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| 数据统计： |
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详细介绍
鲜荞面500克，清水1700克。
用料及制法与荞面扒糕相同，区别在于：
1．用水量比扒糕略大，较扒糕为软o
2．晾凉方法不同，凉粉是将搅熟的荞面糊倒在油案上抹开晾凉(或抹盆边＼水缸壁上晾凉)o食时切成条、浇配灌肠卤料(见荞面灌肠)而食。
软筋爽滑，清香利口。
【注】荞面
凉粉在寿阳一带常为食用，是夏季的风味凉面之一。
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