盆派冒菜发掘民间冒菜之精髓，结合现代人用餐特点，以现代营养科学为指导，把难登大雅之堂的市井美食打照成具有独特风味、众口皆宜的大众美食---盆派冒菜。盆派冒菜秉承火锅麻辣鲜香，唯美醇厚的特点。
有紅汤清汤之分，清麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。
盆派冒菜至创立以来，在绵阳快餐行业独树一帜，火爆空前；以全新的消费理念，独领风骚，店面装修格调雅致，餐桌椅高雅时尚，餐具更是别具一格，特别是各种盆装餐具气度非凡，方知盆派的真正含义。
盆派冒菜以时尚快餐加小酒馆的经营模式，配有啤酒和各种热销白酒及精心配置的滋补酒，以及各种精美凉菜，是家庭聚会和朋友小聚的理想场所。
盆派冒菜自第一家店平政总店开业以来，不断追求品牌的创新和突破，加盟者络绎不绝，短短半年时间高水店、南河店、遂宁店、五里堆店、顺河街店、星河湾店、江油长钢店、西科大店、家电城店、三台店相继开业，御营坝店、成绵路店装修进行中，洽谈、选址中数十家....