黑作坊双氧水泡牛肚 明矾氢氧化钠随意加

昨天下午4点，记者见到了知情者李先生，他告诉记者，每天下午他都能闻见一股非常难闻刺鼻的气味，这让他根本没有办法正常工作。

知情人李先生：“臭的很，臭的很，苍蝇到处乱飞，这块老鼠还多的很。我今天看好像是肚子，牛肚。”

记者：“牛肚是吧？”

知情人李先生：“是，他那个锅大，一次可能下好几百斤。”

按照李先生的指引，记者来到了这户人家，看到有陌生人来，里面的一名男子显得很谨慎，他告诉记者，自己只是在这做饭，那刺鼻的味道不是从他家传出来的。

作坊老板：“那不是我，那不是这院子，这院子绝对没味。”

可进到屋内时，眼前的一幕让记者吃了一惊，几十条半成品毛肚晾晒在房间里的一组铁架子上，地上还凌乱的堆放着七八盒未加工的毛肚原料，在隔壁的一件房子内有四口大水池，里也都泡着毛肚，泡毛肚的水散发出非常难闻的气味。

记者：“这是啥？”

作坊老板：“猪皮。”

记者：“牛肚子吧？”

作坊老板：“猪皮。”

记者发现，在这件房间的后面还暗藏了有一个小院，推开门一看，发现了知情人所说的大锅，锅里煮的毛肚足足有几十斤，还隐约可见煮毛肚的汤里有几只死苍蝇。

记者：“这是弄啥的？”

作坊老板：“这就是有时候煮的？”

记者：“煮啥的，煮牛肚的？”

作坊老板：“有时候把牛皮猪皮生的，煮一下。”

这种卫生条件所加工出来的毛肚，能放心食用吗？那么，这些加工过的毛肚又会送到哪里呢？

记者：“哪个公司？”

作坊老板：“爱丽嘛。”

记者：“爱丽在哪？”

作坊老板：“高新。”

记者：“高新那边,每天给它送？”

作坊老板：“嗯，每天给他送。”

那么这家名为爱丽的公司到底是一个什么样的公司，记者上网搜索了一下，发现这家公司根本就不存在。随后，记者将这家黑作坊的情况向相关部门进行了反映。

半个小时后，西安市碑林区质量技术监督局，食品药品监督局的工作人员以及辖区派出所的民警赶到了现场，立即对这家牛肚作坊展开调查。

西安市公安局碑林分局东关南街派出所民警：“这做的啥？”

作坊老板：“牛肚。”

记者：“咱这有生产许可证吗？”

作坊老板：“生产许可证去年办呢，去年不是没办下来嘛。”

记者：“有卫生许可证没？”

作坊老板：“卫生许可证正办着呢。”

记者：“还没办下来，你就敢在这生产？”

作坊老板：“也是才过来。”

在检查的过程中，执法人员发现那些用来泡牛肚的水并不是自来水，不仅味道难闻，而且用手触摸后，指尖非常的蜇痛。在房间内一个角落里，执法人员发现了与泡牛肚的水气味相同的一桶液体。

记者：“闻着味像什么东西？”

质监局工作人员：“这个还不好说，反正就是说比较刺鼻，比较难闻。”

记者：“你到底用啥泡的？”

作坊老板：“那就是双氧水。”

记者：“你用双氧水泡（牛肚）那东西？”

作坊老板：“那就是起防腐的作用，一点点，又不是用的多。”

除此之外，执法人员在这家作坊老板居住的房间内还发现了片状氢氧化钠和明矾。老板说，这些都是用来加工牛肚的。那么，这些用添加剂加工的牛肚到底会送到哪呢？执法人员在作坊内的发现了一本出货账本，上面写着红砖路、安仁坊，育才路等地，而每一家一天的送货量都有上百斤。

记者：“牛肚主要是往哪送？”

作坊老板：“小户，那夜市上。就是散户嘛，小市场小散户。”

随后，执法人员对这上千斤的牛肚原地封存，并取样化验，如果这些牛肚中真的含有工业添加剂，将会把这起案件移交给公安机关进行处理。