渭南首届特色美食电视大赛落幕“秦东招牌菜”揭晓

决赛在绿岛阳光举行图为比赛现场

　　华山网讯（记者王长江文/图）3月21日渭南首届特色美食电视大赛成功落幕，生爆甲鱼等18道美味佳肴胜出，被评为“秦东招牌菜”荣誉称号。
 

厨师同台竞技

　　大赛会场设立在绿岛阳光大酒店，来自全市18家酒店的厨师们同台PK，一展厨艺。决赛共分为五组进行，参赛酒店厨师现场做两道本店的特色菜，每道菜限时20分钟，做出后经7位专业评委和9位大众评委品尝后，进行现场打分。最后再结合初赛华山网站投票结果，最终评出了代表我市餐饮特色文化水平的18道菜品。大赛组委会现场授予这18道菜品“秦东招牌菜”荣誉称号，300多为观众见证了“秦东招牌菜”的产生过程。

菜品向专业评委和大众评委展示

评委们现场打分

　　据悉，本次大赛从去年12月初开始，历时3个多月，进行了近20场初赛的比拼，各家酒店在比赛中都“秀”出了自己的拿手菜。此次大赛对观众不仅是一场视觉与味觉的享受，而且每一道菜品都像一件完美的工艺品，制作过程更是赏心悦目。
 
　　本次活动是我市目前举行的规模最大、水平最高、参赛人数最多的一次美食大赛，活动由渭南市商务局、渭南市文物旅游局、渭南市消费者协会主办，渭南市烹饪协会、渭南电视台、渭南人民广播电台、华山网协办，旨在弘扬秦东餐饮文化，展示特色美食。

18道菜品被授予“秦东招牌菜”称号

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