“八鱼杯”渭南首届特色美食电视大赛拉开帷幕

 
图为比赛现场

　　昨天下午，来自玉龙酒店一部和三部的厨艺大师们带着各自的拿手绝活，展开了一次别开生面的厨艺“大比武”，选手们现场展示了“盛世长安”、“品韵”、“玉龙飘香鸡”、“特色羊腩绿面”、“生爆甲鱼”、“开门红”等一道道独特的菜肴。评委们根据菜品的口味、颜色、营养、火候、造型、刀工、创新等，按照热菜、面点、冷拼3个项目进行综合打分，预赛将陆续进行，最后按照分数高低取前20名进入决赛。
　　据了解，本次大赛由市商务局、市文物旅游局、市消费者协会主办，市祥龙宾馆、西北新世纪培训学院协办，市烹饪协会、渭南电视台都市频道、渭南人民广播电台交通频率承办，大赛将以展示厨艺和特色菜做法为主，聘请专业厨师现场点评打分，通过预赛和决赛最后评出“渭南十大招牌菜”、“渭南十大金牌大厨”；同时还将通过投票方式，评选出“渭南十大名小吃”。旨在弘扬我市饮食文化，加强烹饪技术交流，促进饮食服务业发展，展示我市餐饮业风貌，推动我市旅游文化及第三产业发展。
　　本次大赛，将全程在渭南电视台都市频道《天天看市场》栏目、华山网“八鱼杯”秦东招牌菜渭南首届特色美食电视大赛专题页面以及渭南人民广播电台交通频率呈现。同时这次大赛将在评委中设立大众评委席位，将有机会现场近距离学习美食烹饪过程，品尝美食佳肴。有兴趣的市民朋友可以登录华山网本次大赛的专题页面报名。

 
参赛选手向评委们展示菜品

 
来自市烹饪协会的专业评委们细心品尝，并为菜品打分

 
评委们亮分

 
玉龙酒店三部的厨师正在制作“生爆甲鱼”

 
玉龙酒店一部的厨师正在精心装盘

 
参赛菜品展示