当心！现磨香油也有假

　　“现在真的是什么都有假的，前几天在路边看见一个流动的现榨现卖的芝麻香油摊，就买了一斤，回家放在柜子上，没过几天竟然凝固了，当时闻着挺香的。”发现买了掺假香油的赵女士无奈的向记者说道。近日，有渭南市民反映，渭南农贸市场以及部分香油专卖商铺所出售的香油都有勾兑的嫌疑。随后，记者针对此类现象进行了暗访。

　　两斤多芝麻出一斤香油  芝麻与香油竟然一个价

　　芝麻香精勾兑香油

　　随后，记者又来到了火车站附近的农贸市场进行了暗访。在市场一家干果摊内，摆放着一种没有任何包装的光瓶香油。“一斤10元，价格便宜。”该干果摊位女老板向记者介绍。当记者询问她摊位上的芝麻价格时，女老板回答：也是10元一斤。

　　“两斤多芝麻才出一斤香油，为何这里的芝麻和香油一个价？”该女老板对记者的提问闪烁其词，解释说应当是用劣质芝麻加工的。

　　在隔壁一家干果店内，记者看到同样瓶装的香油。该店女摊主直接问“自己家里吃还是饭馆用啊？”当记者表示是饭店购买时，女摊主当即要给记者包一瓶。看到记者质疑价格，女摊主告诉记者，这种香油不是芝麻香油，是勾兑的。

　　记者随后在北塘、中心广场等农贸市场或商铺，也看到有这种低价勾兑香油出售。

　　一位销售勾兑香油的摊贩表示，冬季购买最多的是火锅店。一些火锅店为了降低成本，就专门采购这种勾兑香油。

　　记者从我市质监局了解到，2009年1月1日，由国家质检总局制定实施了芝麻油新国标，其中明确规定芝麻油只能使用芝麻作为唯一原料，各类芝麻油不得混入其他植物油或非食用植物油以及香精、香料等食品添加剂。

　　据业内人士介绍，使用芝麻香精勾兑的香油可能会影响人体的消化、呼吸等系统，如果严重的话，还可能引起腹泻、呼吸困难等不良症状。

　　芝麻油不得随意勾兑

　　低价香油受饭店青睐

　　昨日上午，记者在民生路农贸市场走访发现，这里的现磨香油，无论从外观，还是从颜色重量上看都一样，但价格却相差近一倍。一家打着“小磨香油”招牌的摊主表示，“这香油你根本就看不出来啥，但是如果是你自己吃，还是买贵一点的比较好，但你要是开饭店什么的用，买10块钱的这个就行。 ”

　　记者一听其中另有乾坤，便声称自己买香油是饭店做菜用，摊主听后极力推荐便宜的这种香油。“味道和正宗的香油没区别，根本吃不出来，如果大量买的话，还能优惠。 ”“难道你这个油不正宗？ ”面对记者的疑问，该摊主显得很平静，“卖给餐馆的这种便宜油有不少都是香精加上色拉油勾兑的混合油，要不能便宜这么多吗？ ”当记者问用这种油做菜会不会被人发现时，摊主自信地表示，很多小饭店都用过他家的油，不会有问题。记者随后打开了两种不同价格的香油，闻一下，10块钱的香油气味特别浓，闻的时间长了甚至会感到头晕。

　　从事多年香油生意的赵师傅告诉记者，购买香油，除了不要贪图小便宜，购买便宜货外，最好能掌握一些鉴别方法。比如在购买之前先闻一闻。现磨香油香味独特，掺假的香油为了提高香度都会添加化学香精，香精的香气刺鼻，并且留香时间短。另外还可以用手搓。倒几滴香油在手掌心，然后用另一只手的拇指用力搓，搓到发热生疼时闻一下，如果是纯正香油就会继续有清香的味道；如果是劣质香油就会有股异味。

　　消费者如购买或发现假冒伪劣香油，应及时向工商、消协等部门举报或投诉，保护自己的合法权益。（记者 牛纲）