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渭南阿瓦山寨后厨失火 火星飞入油烟道引火

2018-04-10 18:17    发布者:高娟    评论:0    浏览:2496
(记者 高娟)4月7日下午,位于朝阳大街中段人社局对面阿瓦山寨后厨失火,弥漫的浓烟把附近居民着实吓了一跳。事故发生后,消防队员迅速赶到现场进行救援,并及时控制住了火情,事故没有造成人员伤亡。. 7日下午14时50分左右,阿瓦山寨后厨失火,事发后,餐馆工作人员立即向
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(记者 高娟)4月7日下午,位于朝阳大街中段人社局对面阿瓦山寨后厨失火,弥漫的浓烟把附近居民着实吓了一跳。事故发生后,消防队员迅速赶到现场进行救援,并及时控制住了火情,事故没有造成人员伤亡。

<iframe src="http://app.weinan.cc/video/player/index?vid=1098&thumb=http%3A%2F%2Fimg.weinan.cc%2Fa%2F10001%2F201804%2Febedba0499794495b21f22decf3f2ead.jpeg&sid=10001&next=&autoStart=0&type=&customid=10013" frameborder="0" width="550" height="414" allowfullscreen="" style="border-width:0px;border-style:initial;margin:0px;padding:0px;max-width:600px;max-height:400px;">

7日下午14时50分左右,阿瓦山寨后厨失火,事发后,餐馆工作人员立即向消防人员反映。得到消息后,记者第一时间到达现场,只见餐馆内火势已经基本控制,餐馆内有大量积水,人员暂时无法进入。所有餐馆工作人员、群众都在安全地带等候。火势被成功扑灭后为防止复燃,消防官兵正在里面又进行巡查、灌水降温,确保餐馆火势全部被扑灭,不会存在复燃。两名交警人员正在维持道路交通秩序。

现场一名群众告诉记者,“就看到从阿瓦山寨楼顶的排烟口喷出大量浓烟,浓烟滚滚,周围几公里的地方都看得清清楚楚,吓人很。”在附近巡逻值班的二中队巡逻四班交警章立志跟记者说:“在同事看到浓烟呼叫我后,我们立刻赶到现场疏散围观群众,确保群众生命安全,同时保障现场消防通道畅通,并指挥该路段车辆有序通行。”

接到报警后,站北路消防队火速赶往现场。指导员钱向朝跟记者说:“接警后,我们五分钟内到达现场,首先扑灭了厨房的大火,随后对烟道喷水,火苗很快消失,浓烟也渐小了;但此时排烟管道由于积了很多油脂,管道的里明显有火苗还在继续燃烧,消防部门又在楼顶设置水枪,从上往下灌水,20分钟之内就被火被全部扑灭。”

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排烟管道油污重成安全杀手

在事故现场,记者了解到,周边群众对事故发生原因多有议论。一名围观群众说道,“我刚才听一名工作人员说发生火灾是因为排烟管道积油太多。厨房烟道清理不及时,油垢堆积严重,遇火后,油垢被引燃导致大火。”隔壁一家商户张女士告诉记者:“我听说是因为蒸箱漏电引起管道失火,火苗“舔”进排烟管道,引发了火灾。”

据消防人员介绍,这就是排烟管道油污重,火星飞入引发的火灾。油烟道火灾一般是由于明火被吸入烟道引燃烟道内残留的油垢所致。饭店厨房在煎、炸、炒菜时往往会大量使用食用油,油脂和其他有机物热裂解产生的混合气体被抽油烟机抽进烟道后,和里面的灰尘结合后遇冷凝固,就形成了油垢。如果长期不清洗,积垢过多,极易引发火灾。排烟管道油污重,火星飞入引发的火灾,在餐饮业后厨失火原因中占很大比例,已成后厨的安全杀手。

消防大队提醒大家,除了餐饮、酒店,居民家中的抽油烟机的油渍长期得不到处理,油垢也会越积越厚,遇明火或温度过高会燃烧,并沿着管道内壁蔓延。另外,油垢堵塞通道后,会造成烟囱和油烟管道内温度过高,引起油垢自燃或管道可燃外包装材料燃烧造成火灾,居民应当定期清洗油烟设备,谨防火灾事故。


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