第26届中国厨师节渭南“华山论厨” 15项活动丰富多彩（组图）

中国烹饪协会、陕西省商务厅和渭南市人民政府共同主办的第26届中国厨师节，于2016年10月20日至23日在渭南举办。记者 杨青山 摄

渭南网（记者 张怡凡 王梦）中国烹饪协会、陕西省商务厅和渭南市人民政府共同主办的第26届中国厨师节，于2016年10月20日至23日在渭南举办。届时，全国各地的烹饪大师将云集渭南切磋烹饪技艺，市民将有机会品鉴全国各地小吃。

中国厨师节首日（10月20日）在渭南大剧院举办“中国名厨大会”，活动内容由中国烹饪协会确定；并在渭南经开区会展中心举行“第26届中国厨师节开幕式”，由中省市相关领导致辞并宣布第26届中国厨师节开幕；当日，在渭南市文化艺术中心多功能厅进行“丝绸之路美食文化发展论坛”，组织国内外行业知名人士进行交流研讨；研讨会结束，“中国盛宴—陕菜品鉴大会”在渭南仓颉饭店举行，品陕菜，鉴美食。

20日—21日期间，“2016中国美食峰会—中国烹饪大师师徒传承峰会”、“全国烹饪技艺大比武总决赛”相继在渭南市文化艺术中心报告厅、渭南仓颉饭店举行。

21日上午，将在渭南市合阳县洽川景区举行“中华烹饪始祖伊尹祭拜仪式”，各省市区代表团、餐饮行业组织负责人及厨师代表将出席活动；当日下午，在渭南大剧院举办“中华金厨奖颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式”；并在光明酒店召开“第8届中国餐饮行业采购大会暨电商接洽会”（同期召开“第3届餐饮业电商大会”），各省市区代表团，各采供行业、电商企业参加会议。

20日—22日，每天9:00—17:00、10:00—18:00将在渭南经开区会展中心举办“水果菜点烹饪比赛及展示活动”、“第2届中国国际名菜· 名点· 名宴· 名品博览会暨餐饮食材、调味品展览会”，展览各地食品、食材、餐具、农副产品等。在此期间，“交流考察活动”围绕渭南、西安、蓝田（“中国厨师之乡”）等地开展饮食文化之旅，围绕延安、富平等地开展红色教育之旅，围绕华山、大荔、合阳等地开展美食探秘之旅。

22日上午，各省市区参赛选手在华山北峰参加“华山论剑—2016全国初厨艺技能大比武总决赛及颁奖仪式”。

22日—23日，每天9:00—18:00，“陕菜品牌创新烹饪大赛”在渭南市大荔县同州湖景区开展，在此将开展陕菜技艺大赛并对优胜者给予奖励，组织国内外知名人士就陕菜发展进行交流研讨。

19日—23日，每天10:00—21:00持续在渭南湭河老街美食城举行“第3届中国国际美食节暨中华小吃狂欢节”，展示全国各地名优小吃，供群众观赏品鉴。

第26届中国厨师节新闻发布会暨渭南特色美食街区推介会9日在渭南光明大酒店举行，渭南市副市长高洁致辞。记者 杨青山 摄

会上，渭南市政府副秘书长李晓京介绍了第26届中国厨师节活动安排。记者 杨青山 摄

渭南市政府新闻办主任杨建秦主持第26届中国厨师节新闻发布会暨渭南特色美食街区推介会。记者 杨青山 摄

渭南市商务局局长杨公平就“第26届中国厨师节规模和特色”等问题回答记者问。记者 杨青山 摄

参会记者就“第26届中国厨师节规模和特色”提问。记者 杨青山 摄

中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府、第26届中国厨师节组委会成员单位、渭南相关县(市、区)政府主管领导及省内外媒体记者等100余人参加发布会。记者 杨青山 摄