宁德围剿"地沟油" 餐饮店违规将吊销许可证

　　昨日，记者从市食品药品监督管理局获悉，今年宁德市将进一步加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作，全面开展“地沟油”专项整治行动，严厉打击非法生产销售“地沟油”行为。

　　生产“地沟油”——全面排查严厉打击

　　据悉，在此次专项整治中城乡结合部和城市近郊区成为检查重点，有关部门将仔细排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点，特别是养猪场非法生产销售“地沟油”的行为。对发现的问题将追查到底，黑窝点一律取缔。经营假冒伪劣、来源不明的食用油以及未经许可擅自分装食用油的有关违法犯罪行为将严厉打击。

　　使用“地沟油”——停产停业直至吊证

　　在加大打击生产“地沟油”的同时，宁德市将全面加强食用油购货记录和票证检查，以严防“地沟油”流入食品生产经营单位。对使用“地沟油”的食品生产经营和餐饮单位依法责令停产停业整顿，直至吊销许可证;涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。

　　餐厨废弃物——源头管理规范处置

　　目前宁德市大小餐饮店产生的餐厨垃圾，有相当一部分被收购来喂猪，在专项整治行动中，这种行为也将被严查。专项行动将从源头加强餐厨废弃物管理，规范餐厨废弃物处置，防止使用“地沟油”的行为发生。如：要求餐厨废弃物产生单位建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清;禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理; 餐厨废弃物收运车辆要在明显位置设立信息公示牌，对当日餐厨废弃物来源和去向信息予以公示，公示信息须真实可靠。

　　此外，在餐厨废弃物处置环节中，不得将未经高温处理的泔水和其他餐厨废弃物作为畜禽饲料;废弃食用油脂或其加工产品不得用于食品加工和销售。